La fondation de Figeac remonterait aux alentours de l'An 800, peut-être même avant selon certains textes historiques. Elle est due au roi Pépin Ier d'Aquitaine qui désirait créer sur ces lieux une abbaye ayant une puissance égale à celle de Conques. Les moines de Lunan ayant perdu leur monastère dans une innondation, sont installées par le roi et entreprennent la construction de l'abbaye.
 
Rapidement elle prospère grâce notamment aux dotes financières du roi, et augmente ses posséssions. Elle rivalise bientôt avec Conques et cherche à s'en affranchir.Cette rivalité va s'aggrandir avec le temps et donner lieu à des actes tels que les vols de reliques, ou la rédaction de faux actes par les moines  voulant attester de la primauté de leur monastère.Toutes ces démarches échouèrent et les deux abbayes furent définitivement séparées en 1097 lors du concil de Nimes.
De cette époque dâtent les travaux qui vont donner à  l'église abbatiale Saint-Sauveur son architecture actuelle.
 
 
 
 
Le dévellopement de la ville dâte de cette période et dans cet espace vallonné nait une cité où les moines attirent une nouvelle population pour défricher et entretenir les terres ; en contre-partie ils leur assurent la protection et la liberté.
De nombreuses corporations d'ouvriers travaillent et permettent la  prospérité de la ville.